Чеснок- польза и вред для здоровья, его лечебные свойства. Самый сладкий овощ на планете!

Чеснок--польза-и-вред-для-здоровья,-его-лечебные-свойства. Здоровье
3.7
(3)

Об этом растении слагали мифы и легенды, им лечились от недугов и защищались от порчи и сглаза. Однажды из-за этого растения чуть было не вспыхнуло восстание. Он считается едой бедняков, но по своим полезным свойствам является царем и богом и в кулинарии, и в народной медицине. Его «божественный» запах не спутаешь ни с каким другим. А еще, не смотря на свой горький вкус, это растение является самым сладким на планете. Вы догадались, о каком растении идет речь? Итак— чеснок: польза и вред для здоровья, его лечебные свойства- Вашему вниманию!

Чеснок. “Противо-вампирский” овощ или дар Сатаны?

Согласно арабской легенде, это растение появилось на свет сверхъестественным образом: на земле, куда ступала нога изгнанного из райских садов дьявола, выросло удивительное растение с резким запахом и уникальными свойствами. Это и был чеснок.

Издревле растению приписывали прямо-таки мистические свойства. Например, наделили  «умением» отгонять всякую нечисть в виде ведьм, вампиров, вурдалаков и прочих нехороших товарищей. Еще бы! Один только ядреный запах чесночка чего стоит! Кстати, индийские врачеватели объясняли резкий запах чеснока ни чем иным, как проявлением божественной силы. Ну, наверное, им видней.

zapah-chesnoka

Что интересно, суеверие о «противовампирских» свойствах чеснока возникло в разных культурах минувших эпох независимо друг от друга. Так, сербы верили, что если натереть свое тело с головы до ног в день, когда нечисть выходит на охоту, то это поможет остаться в живых. А Германии, провожая умерших в последний путь, им обязательно клали с собой чесночную головку, чтобы защитить душу покойного от посягательств демонов.

В мифологии славянских народов есть поверье, что разрубленную пополам змею можно воскресить при помощи чеснока. Болгары с почтением относились к этому растению, называя его божественным. А вот народности Севера, напротив, боялись этого растения и считали его даром Сатаны.

Интересный факт. Своеобразный резкий запах чеснока после его употребления в пищу связан образованием сероводорода, который выделяется в результате реакции взаимодействия компонентов активного вещества аллицина с красными кровяными тельцами

Почему его не жаловали в Индии и зачем заплетали в косы на Руси?

Первые упоминания о чесноке встречаются еще в Библии и Коране. Возделывать чеснок начали за 6 тысяч лет до н.э. Изображения этого растения найдены в египетской гробнице Эль Махашны. Особую любовь питали к чесноку древние греки, римляне, ассирийцы. Биологи до сих пор спорят, о том, какая страна является родиной чеснока. А нам пока остается довольствоваться фактом, что, скорее всего, божественное растение выросло где-то на равнине, расположенной между Тянь-Шанем и Алтайскими горами.

По свидетельству историков, в Древнем Египте едва не вспыхнуло восстание рабов по причине того, что из их ежедневного рациона исключили чеснок. А вот в Индии чеснок не особо жаловали за его характерный вкус и запах,  предпочитали использовать его исключительно в лечебных целях. Индусы уверены, что те, кто ест чеснок, испытывают раздражительность, беспокойство, возбуждение и даже агрессию.

agressivny-indus

На Руси чеснок появился по меркам истории не так давно, всего каких-то 12-13 веков назад. В древнерусских летописях XIII в. как бы между прочим упоминается тот факт, что «русичи-де  зело любили вино, настоянное на чесноке». А еще на Руси существовало поверье, что чесночные дольки, спрятанные в косе невесты, служат оберегом от порчи и колдовства.

Во времена царствования  Алексея Михайловича в середине XVII в. на Руси возделывали особые аптекарские огороды, на которых выращивали чеснок и лекарственные травы. Древнерусские травники рекомендовали это растение при суставных и подагрических болях, бессоннице, малярии, ангинах и простудах, «заболеваниях живота», болезнях почек и печени, и многих других.

Невероятный факт. Оказывается, чеснок является самым сладким овощем на планете. Да-да, не удивляйтесь! Ведь чеснок на 20% состоит из сахара. Но ощутить эту сладость не дают соединения с другим вкусом.

Топ-10 полезных свойств чеснока

Пифагор  подарил чесноку титул короля всех специй. А великий Авиценна задолго до появления научной и доказательной медицины по достоинству оценил пользу чеснока и оставил человечеству в наследство почти 1000 лекарственных рецептов, в составе которых был чеснок. Кстати, современная медицина утверждает, что в чесноке содержится более 100 химически активных компонентов.

Рецепты с чесноком в великом множестве собраны в русских травниках. Если верить Авиценне и русским знахарям, то чеснок – просто настоящая панацея от всех болезней, ну, или почти от всех. Говорят, даже сам король-вирус, наделавший так много шумихи в последнее время, боится Его Величества.

Как бы там ни было, а полезных свойств у чеснока, действительно, много. Вот только некоторые из них:

  1. Чеснок понижает давление, минимизирует нагрузку на сердце. Уникальный овощ борется и с «вредным» холестерином», провоцирующим образование атеросклеротических бляшек. За счет выделения сероводорода при взаимодействии аллицина и красных кровяных клеток уменьшается напряжение стенок сосудов, активизируется кровоток, что способствует снижению давления.
  2. Растение содержит фитонциды – особые летучие вещества. Фитонциды способны подавлять рост патогенных организмов – бактерий, вирусов, грибов. Благодаря фитонцидам из кишечника изгоняются паразиты.
  3. Антиоксидантные свойства. Аллицин, входящий в состав чеснока, нейтрализует свободные радикалы. Те самые, которые ускоряют процессы старения, «окисляя» клетки организма. Интересная особенность: цельный чеснок, аллицин не содержит. Для образования этого вещества чесночные клетки нужно повредить, а попросту говоря, раздавать, нарезать или пропустить чеснок через пресс.
  4. Служит профилактикой раковых заболеваний. Такой способностью обладает все тот же, ранее упомянутый аллицин.
  5. Усиливает секрецию и моторику желудка и кишечника. Подавляет гнилостные процессы и брожение. Снижает риск пищевого отравления.
  6. Обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами. Издавна применяется в народной медицине для лечения ран, входит в составы противовоспалительных компрессов, например, при ревматических болях.
  7. Активизирует иммунитет благодаря фитонцидам. Наличие в чесноке активных биологических веществ активизирует фагоциты, макрофаги и другие иммунные клетки. В результате они противодействуют вирусам.
  8. Обладает отхаркивающими свойствами, тонизирует слизистую дыхательных путей, способствуя эффективному отхождению даже застарелой мокроты.
  9. Регулирует работу печени благодаря высокому содержанию серы.
  10. Восстанавливает потенцию у мужчин и работу репродуктивной системы у женщин.

Конечно, это далеко не полный перечень полезных свойств чеснока. В народной медицине известны рецепты, которым уже несколько тысяч лет. Например, легендарный рецепт тибетских монахов на основе козьего молока и чесночного сока творит настоящие чудеса, исцеляя тяжелобольных, придавая жизненные силы ослабленным после болезни и укрепляя иммунитет в сезон простуд.

Тибетский рецепт омоложения

recept-tibetskih-monahov

Кстати, для профилактики вирусных инфекций, совсем не обязательно есть чеснок, а тем более поглощать его в неимоверных количествах. Нет, если вам нравится, чтобы окружающие буквально шарахались от вашего убойного чесночного шлейфа, то, пожалуйста. В остальных случаях можно ограничиться тем, что расставить в комнатах, где вы находитесь, блюдца с измельченным чесночком. Полезные фитонциды прекрасно справятся со своей задачей обеззараживания воздуха.

Интересный факт. Чеснок – мощнейший природный антибиотик. Научно доказано, что свежие чесночные зубчики по своим антибактериальным свойствам ничуть не уступают, а в некоторой мере даже превосходят, лекарственный препарат Тетрациклин. Первым заявил о том, что в чесноке есть природные антибиотики, Луи Пастер, живший в девятнадцатом веке.

Чеснок и мужская сила: секретное оружие древних инков

Древние инки были искусными врачевателями, знали секреты исцеления многих болезней. Знатные инки имели право жить с несколькими женами. А для укрепления мужской силы применяли особые средства на основе чеснока.

Современная медицина доказала, что возникновение у мужчин проблем с потенцией связано с  наличием хронических заболеваний. Регулярное употребление в пищу чеснока позволяет замедлять и останавливать развитие болезней, что положительно влияет на потенцию. Использование чеснока в профилактических целях будет мужчине только на пользу, а о проблемах с потенцией и вовсе придется забыть.

Раскрываем секреты или, почему чеснок – самый «мужской овощ»

Чтобы понять, как влияет чеснок на потенцию, нужно узнать, какие полезные биоактивные вещества и минералы входят в его состав. Итак, это:

  • калий, цинк, магний. Эти вещества обеспечат стабильность работы мужской репродуктивной системы;
  • кальций. Это вещество не допустит преждевременного семяизвержения;
  • селен – компонент необходимый для предупреждения рака простаты;
  • аскорбиновая кислота – повышает защитные функции организма;
  • аллицин – оказывает омолаживающее действие на организм, препятствует разрушению клеточных мембран.

Чеснок для мужской силы – овощ полезный. Главное, не уничтожить в нем ценные вещества – нутриенты. Например, аллицин, относящийся к нестабильным соединениям. Для его образования необходим воздух и, чтобы получить доступ к уникальному аллицину, свежий чесночный зубчик нужно измельчить и только потом добавлять его, например, в салат.

chesnok-sila

Усиливает потенцию… Что, правда?

Для восстановления и укрепления потенции народная медицина советует мужчине ежедневно употреблять 1 чесночный зубчик. Этого количества вполне хватит для восполнения витаминных и минеральных потребностей мужского организма. Кстати, чеснок рекомендуется употреблять в первой половине дня. Это, вероятно, чтобы к ночи любви быть в полной боевой готовности.

Кстати, избавиться от специфического чесночного запаха можно, если разжевать веточку петрушки или несколько кофейных зерен, корицу или лавровый лист. Запах чеснока не будет ощущаться, если заранее выпить стакан молока. Несколько перебивают чесночную «ауру» свежие фрукты.

Интересный факт. Название американского города Чикаго обозначает в переводе с индийского «дикий чеснок».

Чеснок и женское здоровье: о чем не расскажут врачи

Польза чеснока для здоровья женщины несомненна. Конечно, современная медицина с ее любовью к терапии только запатентованными лекарственными препаратами (причем, дорогостоящими) не приветствует использование в лечении рецептов народной медицины. Но, как доказывает практика, спасение утопающих… В общем, ответственность за собственное здоровье – в ваших собственных руках. А в период пандемии, как говорится, и флаг вам в руки.

То, что чеснок является кладезем витаминов, минералов и прочих наиполезнейших веществ, мы уяснили. Но вот все те же медики утверждают, что самый важнейший компонент, входящий в состав чеснока, это – селен. Он препятствует образованию в организме опухолей, замедляет процесс клеточного старения. Умеренное и регулярное употребление женщинами чеснока способно предотвратить развитие онкологических процессов груди и матки.

chesnok-dlia-genschin

Те, кто в ежедневном рационе получали чеснок, меньше страдали от разрушения коленных и бедренных суставов. Особенно это касается женщин в возрасте старше 50 лет. Исследование провели ученые Британии. Любительницы чеснока менее подвержены гипертонии, дрожжевым инфекциям, вирусным заболеваниям.

Используя рецепты народной медицины, представительницы прекрасной половины человечества не должны забывать об определенной осторожности. Например, тампоны с чесночной настойкой, которые якобы лечат молочницу, ничего кроме ожога слизистой не принесут. А вот лечение чесночным соком бородавок и папиллом вполне эффективно. Но опять же, неразбавленный сок применять не рекомендуется, чтобы не получить ожог кожи.

Интересный факт. В Китае в период эпидемии свиного гриппа цены на природный иммуностимулятор – чеснок подскочили в 40 раз.

 Противопоказания (куда же без них)

При всех достоинствах и замечательных свойствах этого удивительного растения, у него все-таки есть и противопоказания, которые нужно обязательно учитывать тем, кто собирается использовать чеснок в лечебных целях. Поэтому даже с благими намерениями будем помнить первую заповедь врача (а в данном случае мы будем сами себе врачами) – «Не навреди».

Вред чеснока для здоровья заключается в том, что это довольно агрессивный продукт. Поедание чеснока в чрезмерных количествах опасно для здоровья! Особенно на голодный желудок. Чеснок повышает выделение желудочного сока, что без пищи может вызвать раздражение и даже ожоги слизистой.

При каких заболеваниях противопоказано употребление чеснока:

  1. Желчнокаменная болезнь. Если даже небольшие камешки есть у вас в желчном, употребление чеснока способно ухудшить течение заболевания, вызвать обострение.
  2. Гастрит и язва. Чеснок достаточно острый и жгучий. Поэтому тем, у кого диагностированы заболевания желудка, употреблять его в свежем виде нельзя.
  3. Болезни почек. При чрезмерном употреблении чеснока в организме может задерживаться жидкость, что в свою очередь провоцирует обострение почечнокаменной болезни, нефрита, почечной недостаточности.
  4. Заболевания ЖКТ. Нельзя употреблять чеснок при хронической диарее.
  5. Заболевания глаз.

Сведите к минимуму присутствие в рационе блюд, приправленных свежим чесночком, при беременности, низком кровяном давлении. Не рекомендуется употребление чеснока перед хирургическими вмешательствами, так как он разжижает кровь.chesnok

С осторожностью вводите чеснок в рацион детей. Впервые познакомить малыша с этим полезным овощем можно не ранее, чем в 8-9 месяцев. Чеснок при этом должен быть термически обработан, то есть быть либо отварным, либо приготовленным на пару. Начинайте с четвертинки зубчика и даже меньше, постепенно увеличивая его количество. Свежий чеснок предлагайте ребенку только с трехлетнего возраста.

Не растение, а настоящее золото!

Чеснок – удивительный овощ, растение-лекарь. Он укрепляет иммунитет и омолаживает организм, насыщает его полезными веществами. Это отличное лечебное и профилактическое средство в борьбе с различными заболеваниями. Главное, употребляйте его в меру, и тогда любые болезни будут не страшны!

 

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 3.7 / 5. Количество оценок: 3

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Оцените статью
Нет Недугу!
Добавить комментарий